Des restes de viande à fondue chinoise? Essayez cette recette zéro déchets avec nos pains à hot-dog vapeur!

INGRÉDIENTS

  • 8 pains hot-dog vapeur BOULANGERIE DU ROYAUME
  • 1 paquet de 300 g de viande à fondue
  • 1 poivron rouge en lanières
  • 1 oignon tranché
  • Champignons tranchés au goût
  • Fromage PERRON vieilli 1 an râpé au goût
  • Huile d’olive
  • Beurre NUTRINOR
  • 1 tasse de farine
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de poudre d’ail
  • 1 c. à thé de poudre d’oignon
  • Sel et poivre du moulin
  • Salsa maison ou du commerce

PRÉPARATION

  1. Mélanger la farine avec la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre dans une assiette. Tremper un morceau de viande à la fois dans le mélange de farine et réserver.
  2. Dans un poêlon, chauffer de l’huile et faire revenir l’oignon, les lanières de poivrons et les champignons pendant une dizaine de minutes à feu moyen.
  3. Assaisonner et réserver.
  4. Dans un poêlon, chauffer du beurre et de l’huile et faire cuire la viande à fondue quelques morceaux à la fois pour ne pas que la viande s’empile.
  5. Mettre du fromage râpé dans les pains à hot-dog vapeur, les emballer dans le papier d’aluminium et les faire cuire au four à 350°F jusqu’à ce que le fromage fonde.
  6. Enfin, ajouter la viande à fondue et les légumes dans les pains hot-dog et mettre de la salsa.